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          蒜蓉海鮮拌面操作流程

          2024-04-23  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:871

          蒜蓉海鮮拌面操作流程

          主料:蒜蓉海鮮拌面醬30g、拌面油10g、拌面汁8-10g

          輔料:面條300g(干面條200g大概出300g左右成品面)、蝦3只、花蛤6個、香蔥10g、花生碎10g、白芝麻2g、小米辣圈適量

          制作方法:

          1. 1.蝦去蝦線、花蛤洗凈,煮熟;

          2. 2.面條煮熟過涼水;

          3. 3.將拌面油和煮熟的面條攪拌均勻(防止面條粘連,增加面條香味);

          4. 4.將攪拌好的面條放到器皿中,將蝦和花蛤碼放在面條上;

          5. 5.澆上拌面汁和拌面醬、香蔥、花生碎、白芝麻和小米辣圈;

          6. 6.攪拌均勻即可。

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